Be Happy Smoothie-Bowl

Rezepte
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☀️☺️ Wir starten heute mit einem Powerfrühstück in den Tag!☀️☺️ Unsere BE-HAPPY-SMOOTHIE BOWL ist genau das Richtige um Energie zu tanken und sie ist superschnell fertig gemixt! – Zutaten für 1 Bowl- 1 Banane 160 g Cantaloupe-Melone 50 g Milch, 1,5% 1 EL Haferflocken 2 TL Chia-Samen   Für das Topping 50 g Himbeeren etwas […]

Vanillekipferl-Dessert mit Amaretto

Desserts & KuchenRezepte
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– Zutaten für 4 Gläser- 100 g Vanillekipferl + 4 Stück zur Dekoration 50 g weiße Kuvertüre 2 EL Amaretto 2 EL Milch 250 g Quark, 20% 250 g Mascarpone 1 geh. EL Zucker 1/2 TL Zimt 2 Spritzer Zitronensaft – Zubereitung – Vanillekipferl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Kuvertüre […]

Vanillekipferl

BackenRezepte
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– Zutaten für ca. 100 Stück- 100 g  Zucker 1 Vanilleschote, in Stücken 200 g Butter, in Stücken 100 g blanchierte Mandeln, gem. 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver – Zubereitung – Zucker und Vanilleschote im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Restliche Zutaten zugeben und 25 Sek./Stufe 4 vermengen. Teig aus dem […]

Zimtsterne

BackenRezepte
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– Zutaten für ca. 175 Stück- 300 g  Zucker 200 g Haselnüsse 150 g Mandeln 150 g blanchierte Mandeln, gem. 1 EL Zimt 2 Eiweiß (Gr. L) 2 EL Amaretto   Für die Verzierung: 150 g Puderzucker 1 Eiweiß (Gr. L) – Zubereitung – Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Haselnüsse und ganze Mandel zugeben und […]

Brownies mit softem Kern

Desserts & Kuchen
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– Zutaten –  200 g  Zartbitterschokolade 125 g Butter, kleinen Stücken 150 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 125 g Mehl 40 g Backkakao – Zubereitung – Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zartbitterschokolade im Mixtopf 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Butter in Stücken zugeben und 4 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. Zucker, Eier und Salz zugeben und 10 […]

Apfelglühwein

GetränkeRezepte
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  – Für 1,5 l Glühwein – 2 Äpfel, entkernt, geviertelt 500 g Apfelsaft 2 Zimtstangen 1 Liter Weißwein 80 g Apfelschnaps (Calvados) 1 EL Traubenzucker – Zubereitung – Äpfel klein würfeln und zusammen mit Apfelsaft und Zimtstangen in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Sanftrührstufe kochen. Weißwein, Apfelschnaps und Traubenzucker hinzufügen und alles 4 Min./80°C/Sanftrührstufe ziehen […]

Pasta mit Kürbis und Gorgonzola

HauptgerichteRezepte
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– Zutaten – 4 Portionen    Zutaten: 400 g Tagliatelle, Kühlregal 250 g Hokkaidokürbis 1 Handvoll Petersilie 1 Handvoll Walnusskerne    für die Soße: 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Hokkaidokürbis, in Stücken 1 EL Olivenöl 450 g Wasser, lauwarm 1 TL Gemüsebrühe 60 g Gorgonzola 60 g Sahne 1/2 TL Salz 1/4 TL […]

Apfeltaschen – wie man sie kennt und liebt!

BackenDesserts & KuchenRezepte
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– Zutaten für 10 Apfeltaschen – 2 Rollen Blätterteig 3 Äpfel 20 g brauner Zucker 1 TL Zitronensaft 1 Msp. Muskat, gem. 1/2 TL Zimt 40 g Milch 60 g Wasser 1 geh. EL Vanillepuddingpulver 300 – 500 ml Frittieröl     – Zubereitung – Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel (ca. 220 -250 g) […]

Birnenschnitten mit Mascarponesahne

BackenDesserts & KuchenRezepte
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– Zutaten – Für den Biskuitteig: 6 Eier 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 180 g Mehl 1 Ei 20 g Backkakao 1 TL Backpulver   Für den Belag: 1 Dose Birnen (Abtr.gew. 425 g) 300 g Sahne 100 g Zucker 350 g Mascarpone  2 EL Kakaopulver, zu Bestäuben   – Zubereitung – Backofen auf […]

Cranberry-Cheesepops: Ein Partyknaller!

FingerfoodRezepte
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  – Zutaten für 20 Cheesepops – 50 g Mandeln 50 g Cashewkerne 80 g Cranberries 75 g Cheddarkäse, in Stücken 1 Handvoll glatte Petersilie 300 g Doppelrahmfrischkäse 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer, frisch gem. 10 dicke Salzstangen (z.B. Saltletts Maxi)  – Zubereitung – Mandeln und Cashewkerne 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Cranberries, Cheddarkäse und […]