– Zutaten – 550g Milch 250g Sahne 1/2Tl Zimt 1 Tl Vanilleextrakt 1 Ei 3 Eigelb 100g Zucker 80g Karamelsirup 1/4 Tl Meersalz 100g Rum 1/4 Tl Muskat, gem. Für das Topping 250g Sahne 2-4Tl Karamelsirup etwas Meersalz – Zubereitung – Alle Zutaten (außer Rum) in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 3 […]
– Zutaten für 4 Gläser- 100 g Vanillekipferl + 4 Stück zur Dekoration 50 g weiße Kuvertüre 2 EL Amaretto 2 EL Milch 250 g Quark, 20% 250 g Mascarpone 1 geh. EL Zucker 1/2 TL Zimt 2 Spritzer Zitronensaft – Zubereitung – Vanillekipferl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Kuvertüre […]
– Zutaten für ca. 100 Stück- 100 g Zucker 1 Vanilleschote, in Stücken 200 g Butter, in Stücken 100 g blanchierte Mandeln, gem. 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver – Zubereitung – Zucker und Vanilleschote im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Restliche Zutaten zugeben und 25 Sek./Stufe 4 vermengen. Teig aus dem […]
– Für 1,5 l Glühwein – 2 Äpfel, entkernt, geviertelt 500 g Apfelsaft 2 Zimtstangen 1 Liter Weißwein 80 g Apfelschnaps (Calvados) 1 EL Traubenzucker – Zubereitung – Äpfel klein würfeln und zusammen mit Apfelsaft und Zimtstangen in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Sanftrührstufe kochen. Weißwein, Apfelschnaps und Traubenzucker hinzufügen und alles 4 Min./80°C/Sanftrührstufe ziehen […]
– Zutaten – Für den Teig: 200 g Walnusskerne 150 g Butter, in kleinen Stücken 100 g brauner Zucker 2 Eier 220 g Mehl 2 TL Backpulver 3 TL lösliches Espressopulver 150 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella) – Zubereitung – Zuerst 140 g Walnusskerne im Mixtopf 3 Sek./Stufe 6 hacken. Umfüllen und beiseitestellen. Übrige Walnusskerne 5 […]
