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Giraffen-Rolle

Desserts & KuchenRezepte

– Zutaten – Für 10 Stücke Für den Teig: 60 g Zucker 2 P. Vanillezucker 3 ganze Eier (M) 2 Eigelb (M) 50 g Mehl 15 g Kakao etwas Backpulver   Für die Füllung:     2 Bananen 2-3 EL Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella) 200 g Sahne 30-40 g Zucker 250 g Mascarpone   – Zubereitung […]

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Sommerliches Wrap-Special #3: Lachs Wrap

FingerfoodHauptgerichteRezepte

Ein weiterer leckerer Wrap für sommerlichen Genuss. Lachs Wraps mit pikanter Honigsauce! – Zutaten – Für 4 Wraps 4 Tortilla-Wraps (Ø 25 cm) 150 g Frischkäse 4 gr. Salatblätter 1/4 Salatgurke 200 g Cocktailtomaten     Für die Sauce: 200 g Saure Sahne 1 TL Honig 1/2 TL rote Currypaste Für die Füllung:     […]

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Sommerliches Wrap-Special #2: Avocado Wrap

FingerfoodHauptgerichteRezepte

Weiter geht es mit Wrap No. 2 aus unserem kleinen Sommer-Special! Avocado Wraps mit leckerer Cranberry-Creme! – Zutaten – Für 4 Wraps 4 Tortilla-Wraps (Ø 25 cm) 2 Tomaten 1 Avocado etwas Zitronensaft 2 Salatherzen etwas Öl 180 g Fetakäse (z.B. Salakis, light) Für die Füllung:     40 g Cranberries 70 g Cheddarkäse, in […]

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Sommerliches Wrap-Special #1: Wrap Caprese

FingerfoodHauptgerichteRezepte

Das erste Rezept aus unserer kleinen Sommer-Special-Wrap-Reihe – perfekt für heiße Tage! – Zutaten – Für 4 Wraps 4 Tortilla-Wraps (Ø 25 cm) 250 g Cocktailtomaten 250 g Mozzarella 1 EL Balsamicoessig etwas Salz & Pfeffer 2 gr. Hdv. Rucola Für die Füllung:     1 kl Knoblauchzehe 60 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt […]

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Pulled Pork für den perfekten Pulled Pork Burger

HauptgerichteRezepte

Pulled Pork Burger eignen sich perfekt für die große Runde oder ein Famlienfest. Aus diesem Rezept können lassen sich 24-30 Burger herstellen. Die Vorteile: Man kann es gut vorbereiten und die Kosten Pro Burger belaufen sich auf nur ca. 1 Euro! Neben dem Fleisch für die Burger braucht man: Burgerbuns BBQ-Sauce und Würzmischung für das […]

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Pulled Pork Würzmischung und Cola-BBQ-Sauce

Dips & AufstricheRezepte

– Zutaten für die Würzmischung-   Gewürzmischung für 2 kg Fleisch – perfekt abgestimmt auf unser Pulled Pork Rezept! 1 EL Knoblauchpulver 1 EL Zwiebelpulver 3 EL Salz 3 EL brauner Zucker 2 EL Kreuzkümmel, gemahlen 2 EL Korianderpulver 1 EL Rosmarinpulver 2 EL Paprikapulver, geräuchert 1EL Senfkörner 1 EL Currypulver 1 EL etwas Cayennepfeffer […]

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Der wahrscheinlich weltbeste Krautsalat

Salate

– Zutaten – 2 Karotten, in Stücken 1 Zwiebel, halbiert 1 Krautkopf ca. 1 kg, in Stücken Für das Dressing: 40 g Zucker 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 50 g Milch 50 g Buttermilch 120 g Mayonnaise 1 TL Senf 1 EL Weißweinessig 2 1/2 EL Zitronensaft   – Zubereitung – Karotten und Zwiebeln […]

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Burgerbuns

BackenFingerfoodRezepte

Diese Woche gab es bei uns superleckere Pulled-Pork-Burger! Das Rezept für die Burgerbuns findet ihr auch in unserem Grillspaß – Das Buch – Viel Spaß damit! – Zutaten –   80 g Butter 70 g Milch 150 g Wasser, lauwarm 3 g brauner Zucker 1/2 Würfel Hefe 300 g Weizenmehl, Type 550 100 g Weizenmehl. Type […]

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Bao-Burger

FingerfoodRezepte

  Trendiger Burger im Varoma gegart – der Bao-Burger setzt sich mit seiner einfachen Zubereitung und den vielen Möglichkeiten, ihn zu genießen in den Burger-Trends durch. Schon probiert? Das Rezept für 6 Burger-Buns findet ihr hier:     – Zutaten –   Für den Teig 150 g Milch 10 g Butter 2 TL Zucker 1 […]

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Tiramisu-Cheesecake

BackenDesserts & KuchenRezepte

Lecker gegessen und jetzt noch ein Dessert. Aber was? Tiramisu? Oder doch lieber Käsekuchen? Unsere Antwort: Warum nicht beides in einem? Saftig süß und schnell gemacht. Der Tiramisu-Cheesecake   – Zutaten –   für 10 Portionen bzw. eine Auflaufform (20x30cm)   Für die Quarkcreme 1 kg Quark, 20% 250 g Mascarpone 180 g Zucker 1 P. […]

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