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Pulled Pork für den perfekten Pulled Pork Burger

HauptgerichteRezepte

Pulled Pork Burger eignen sich perfekt für die große Runde oder ein Famlienfest. Aus diesem Rezept können lassen sich 24-30 Burger herstellen. Die Vorteile: Man kann es gut vorbereiten und die Kosten Pro Burger belaufen sich auf nur ca. 1 Euro! Neben dem Fleisch für die Burger braucht man: Burgerbuns BBQ-Sauce und Würzmischung für das […]

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Pulled Pork Würzmischung und Cola-BBQ-Sauce

Dips & AufstricheRezepte

– Zutaten für die Würzmischung-   Gewürzmischung für 2 kg Fleisch – perfekt abgestimmt auf unser Pulled Pork Rezept! 1 EL Knoblauchpulver 1 EL Zwiebelpulver 3 EL Salz 3 EL brauner Zucker 2 EL Kreuzkümmel, gemahlen 2 EL Korianderpulver 1 EL Rosmarinpulver 2 EL Paprikapulver, geräuchert 1EL Senfkörner 1 EL Currypulver 1 EL etwas Cayennepfeffer […]

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Der wahrscheinlich weltbeste Krautsalat

Salate

– Zutaten – 2 Karotten, in Stücken 1 Zwiebel, halbiert 1 Krautkopf ca. 1 kg, in Stücken Für das Dressing: 40 g Zucker 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 50 g Milch 50 g Buttermilch 120 g Mayonnaise 1 TL Senf 1 EL Weißweinessig 2 1/2 EL Zitronensaft   – Zubereitung – Karotten und Zwiebeln […]

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Burgerbuns

BackenFingerfoodRezepte

Diese Woche gab es bei uns superleckere Pulled-Pork-Burger! Das Rezept für die Burgerbuns findet ihr auch in unserem Grillspaß – Das Buch – Viel Spaß damit! – Zutaten –   80 g Butter 70 g Milch 150 g Wasser, lauwarm 3 g brauner Zucker 1/2 Würfel Hefe 300 g Weizenmehl, Type 550 100 g Weizenmehl. Type […]

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Havana Onion Sauce

Dips & AufstricheRezepte

Süß, sauer und mit einer fruchtigen Note – Havana-Onion-Sauce eignet sich perfekt zum Grillen.     – Zutaten –   1 Knoblauchzehe je 2 rote Zwiebeln, halbiert,weiße Zwiebel, habiert 20 g Öl 20 g brauner Zucker 40 g brauner Rum 40 g Weißweinesssig 40 g Balsamicoessig, dunkel 1 TL Sojasauce 1 TL Honig 2 Msp. […]

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