Perfekt für die ganze Familie!
Seid Ihr noch auf der Suche nach leckeren Fischgerichten für Freitag? Am besten ein Gericht das allen schmeckt und beliebt bei der ganzen Familie ist… Habt Ihr schon mal selbstgemachte Fischstäbchen probiert? Das ist wirklich nicht schwer und mit dem Thermomix schnell gemacht. Ihr könnt auch Nuggets oder Frikadellen aus der Masse formen. Dazu serviert Ihr Pommes oder Kartoffelsalat.
Fisch und Meeresfrüchte: Freut Euch auf tolle abwechslungsreiche Rezepte rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte. Denn Fisch ist sehr vielseitig und kann mehr als nur paniert in der Pfanne gebraten werden. Probiert doch mal Lachsfrikadellen, Calamari fritti, Sushi, Paella, Pasta mit Muscheln u.v.m. Ihr werdet überrascht sein, wie einfach und lecker es ist mit Fisch zu kochen!
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- etwas Petersilie
- 300 g Seelachsfilet oder Kabeljaufilet
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1/4 TL Pfeffer, gem.
- 1/2 TL Knoblauch, granuliert
- 1 Ei
- 5 EL Panko-Paniermehl*
- etwas Öl zum Anbraten
- ggf. etwas Paniermehl
- (*Alternativ: Ein Brötchen vom Vortag für ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt.)
Zubereitung
- Zwiebel und Petersilie im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Fischfilet in Stücke schneiden, zugeben und ebenso
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 5 Sek./Stufe 4 vermengen. - Aus der Masse entweder 6 Frikadellen oder 10 Fischstäbchen/Nuggets formen. Diese sofort in heißem Öl anbraten oder vorher noch in Paniermehl wälzen für eine knusprige Panade.
NACHGEKOCHT?
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Tipp
Dazu servieren Sie Pommes oder einen Kartoffelsalat.