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Pasta

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Fixe Tomatensoße

Dips & AufstricheRezepte

Das perfekte Basisrezept für jede gute Pizzasoße – Zutaten –     1 kl. Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten (400g) 1 EL Tomatenmark 1 TL Oregano, gerebelt 1 TL Balsamicoessig etwas Salz & Pfeffer     – Zubereitung – Knoblauch und Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach […]

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Hähnchen Fajita

HauptgerichteRezepte

Pasta aus einem Topf geht nicht? Geht wohl! One Pot Pasta zeigt euch wie! Hier ein Auszug aus unserem neuen Buch. Leckere Fajita mit Hähnchen – zum Reinlegen!   – Zutaten –   75 g Cheddarkäse, gerieben 1 Handvoll Petersilie, grob gehackt 1 Knoblauchzehe 25 g Erdnussöl 270 g Hähnchenbrust 1/2 TL Salz 1/4 TL […]

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Gemüsetagliatelle

HauptgerichteRezepte

– Zutaten – 400g frische Tagliatelle, aus der Kühltheke 50g Pinienkerne 250g Zucchini 175g Cocktailtomaten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1Tl Röstzwiebeln 1El Olivenöl 200g Wasser 40g Tomatenmark 100g Mascarpone 1 El Speisestärke 1 Tl Gemüsebrühpulver 1/4 Tl Cayennepfeffer 1/4Tl Pfeffer 1 Tl Salz 1 Tl Thymian, getr. 1 Tl Basilikum, get. 1 Tl Oregano, getr. […]

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Pasta mit Kürbis und Gorgonzola

HauptgerichteRezepte

– Zutaten – 4 Portionen    Zutaten: 400 g Tagliatelle, Kühlregal 250 g Hokkaidokürbis 1 Handvoll Petersilie 1 Handvoll Walnusskerne    für die Soße: 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Hokkaidokürbis, in Stücken 1 EL Olivenöl 450 g Wasser, lauwarm 1 TL Gemüsebrühe 60 g Gorgonzola 60 g Sahne 1/2 TL Salz 1/4 TL […]

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Sauce Parmarosa für 250 g Pasta

HauptgerichteRezepte

– Für die Soße – 30 g Parmesan 25 g getrocknete Tomaten, ohne Öl (Softtomaten) 1 Knoblauchzehe 30 g rote Zwiebel 1 EL Öl 250 g Wasser 25 g Blauschimmelkäse, in Stücken 20 g Tomatenmark 50 g passierte Tomaten je 1/2 TL Oregano, Basilikum, Thymian, Majoran (alles getrocknet) 1/4 TL Rosmarin, gem. 1/2 TL Salz 1 TL Zucker […]

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