– Zutaten – 400g frische Tagliatelle, aus der Kühltheke 50g Pinienkerne 250g Zucchini 175g Cocktailtomaten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1Tl Röstzwiebeln 1El Olivenöl 200g Wasser 40g Tomatenmark 100g Mascarpone 1 El Speisestärke 1 Tl Gemüsebrühpulver 1/4 Tl Cayennepfeffer 1/4Tl Pfeffer 1 Tl Salz 1 Tl Thymian, getr. 1 Tl Basilikum, get. 1 Tl Oregano, getr. […]
– Zutaten – 250g Spaghetti 150g Garnelen 2 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 rote Chillischote 1 Handvoll Petersilie 20g Tomatenmark 30g Sahne 20g Kräuterbutter 20g Weißwein (altern. flüssige Gemüsebrühe) 80g Nudelwasser 1/4Tl Salz 1 Msp. Pfeffer – Zubereitung – Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen. (80 g Nudelwasser auffangen!) Knoblauch, Chili (halbiert […]
Herrliches Sommerfeeling mit italienischem Flair bringen diese Spaghetti Tricolore zu uns! – Zutaten – 250g Spaghetti 140g Erbsen, TK 125g Mozzarellabällchen etwas frische Basilikumblätter Für die Soße 1 kl. Zwiebel (50g) 1 Knoblauchzehe 2 El Öl 1 Tl Thymian, getr. 1 Tl Oregano, getr. 15g Weißweinessig 25g lauwarmes Wasser 50g Sahne 1 Dose […]
Ein leckeres und vegetarisches Nudelgericht? Quattro Formaggi ist die Antwort. Durch den Käse in der Soße schmeckt dieses Gericht würzig und verlangt nach gar keinem extra Salz. – Zutaten – 750g frische Tortellini, aus dem Kühlregal etwas Petersilie Für die Soße 90g Pecorino (altern. Parmesan) 90g Greyerzer 90g Appenzeller, mild 75g Butter 1 […]
– Zutaten – 4 Portionen Zutaten: 400 g Tagliatelle, Kühlregal 250 g Hokkaidokürbis 1 Handvoll Petersilie 1 Handvoll Walnusskerne für die Soße: 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Hokkaidokürbis, in Stücken 1 EL Olivenöl 450 g Wasser, lauwarm 1 TL Gemüsebrühe 60 g Gorgonzola 60 g Sahne 1/2 TL Salz 1/4 TL […]
