Manti einmal ganz anders! Statt klassisch warm serviert, verwandeln wir die kleinen Teigtaschen in einen schnellen und unglaublich leckeren Nudelsalat. Knackige Snackgurken, rote Zwiebeln und Granatapfelkerne sorgen für Frische und machen den Salat zu etwas ganz Besonderem. Abgerundet wird alles mit einem cremigen Joghurtdressing und Paprikabutter, die dem Manti-Salat den typisch orientalisch angehauchten Geschmack verleiht. Perfekt als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als besondere Beilage fürs nächste Buffet!
Manti nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend abkühlen lassen.
Snackgurken in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel fein schneiden. Zusammen mit den Granatapfelkernen zu den Manti geben und alles miteinander vermengen.
Joghurt mit etwas Salz & Pfeffer verrühren und über den Manti-Salat geben. Butter in einer Pfanne erhitzen. Paprikapulver dazugeben und kurz in der geschmolzenen Butter verrühren.
Die Paprikabutter über den Joghurt geben und den Salat nochmals mit Salz & Pfeffer abschmecken.
NACHGEKOCHT?