Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Broten zugefügt und macht Roggenteige erst backfähig. Ab einem Roggenanteil von 25% muss dem…
12 Stangen – Zutaten – 170 g Gouda, in Stücken 2 kl. Zwiebeln 125 g rohe Schinkenwürfel 25 g Sonnenblumenöl 15…
4 Portionen – Zutaten – 8 Basilikumblätter 1 kl. Handvoll Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 Chilischoten, rot 2 EL Olivenöl (20 g)…
– Zutaten – Für den Teig 180g Butter, weich in Stücken 20 g Öl 3 Eier 150 g Zucker 1P. Vanillepuddingpulver…
Ein leckeres Hauptgericht aus unserem Mix ohne Fix Band 2
– Zu den Teigen: – Nach dem Kneten im Thermomix ist der Teig oft noch etwas bröselig. Bitte keine Flüssigkeit oder…
All unsere Rezepte wurden sowohl für den Thermomix TM5 und den TM31 entwickelt. Und können somit problemlos im neuen und im alten…
– Warum ein Gärkörbchen – Eine schöne Brotform – wie vom Bäcker – gelingt Ihnen mithilfe eines Gärkörbchens. Es gibt sie…
– Zutaten – Eiweiß 1 Prise Salz oder 1 Spr. Zitronensaft – Zubereitung – Eiweiß mit 1 Prise Salz in…
– Zutaten – 4 Eier 140 g Zucker 1 P. Vanillezucker 140 g Mehl 1 TL Backpulver – Zubereitung – Rühraufsatz…