Diese leckeren Antipasti-Röllchen sind nicht nur der perfekte Sommersnack sondern sie eignen sich auch als Fingerfood für die nächste Feier oder zum Mitnehmen für’s Picknick. Die Füllung wird super schnell im Thermomix gemixt, dann auf Tramezzini-Brot gestrichen und aufgerollt. Aus dem schnellen Rezept erhaltet Ihr ca. 20 Antipasti-Röllchen.
Knoblauch und Rucola in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 hacken. Restliche Zutaten (außer Brot) zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
Brotscheiben mit einem Nudelholz etwas ausrollen, mit der Füllung dick bestreichen und aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
NACHGEKOCHT?