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Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte – kein Wunder, dass es in unserem Buch „Die 100 Besten Mixgenuss-Rezepte“ verewigt wurde! Dieser Salat ist die perfekte Grillbeilage. Wir haben ihn auch für unseren Pulled Pork Burger verwendet.
Einfach unglaublich lecker!
Zutaten
- 2 Karotten, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Krautkopf ca. 1 kg, in Stücken
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- Für das Dressing:
- 40 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 50 g Milch
- 50 g Buttermilch
- 120 g Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 EL Weißweinessig
- 2 1/2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Karotten und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen.
- Kraut portionsweise zerkleinern und zu dem Karotten-Zwiebel-Gemisch geben. Immer 250 g, 2-3 Sek./Stufe 5.
- Für das Dressing, alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Den Salat ca. 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
NACHGEKOCHT?