🍝 Unsere Würzmischung für Pasta Miracolix🍝

HauptgerichteRezepteTipps & Tricks
/ By / , , , , / 14 Comments

– Zutaten –

 60 g  getrocknete Tomaten
 30 g  feines Meersalz
 1 EL  Selleriesalz
 3 EL  Basilikum, gerebelt
 2 EL  Oregano, gerebelt
 1 EL  Thymian, gerebelt
 2 TL  Knoblauchgranulat
 2 EL  Zwiebeln, granuliert
 1 TL  Pfeffer
 1/2 TL  Rosmarin, gemahlen
 1 TL  Paprikapulver, edelsüß
 1 geh. EL  Zucker
 1 EL  Gemüsebrühpulver

 

– Zubereitung –

  • Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
  • Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 9 mischen. Fertig!
  • Wer gerne die Kräuter etwas gröber möchte, gibt Basilikum und Oregano erst ganz zum Schluss dazu.

 

Hinweis: Manche Tomaten sind eher „etwas feucht“. Diese dann 1-2 Tage bei Zimmertemperatur durchtrocknen lassen vor dem zerkleinern. Dann könnt Ihr die Gewürzmischung in einem Schraubglas  4-6 Monate aufheben 🙂

 

– Anwendung –

Für 2 Portionen Pastasoße à la Miraculix verwenden Sie 2 EL der Mischung, 180-200 g Wasser und 80-100 g Tomatenmark. Kurz erhitzen, fertig! Kann auch zum Verfeinern von Bolognese-Soßen verwendet werden.

Viel Spaß beim Nachkochen 😋🍝

Hier findet Ihr die passenden Etiketten zum Selbstausdrucken: Miracolix-Etiketten

📌😍Und Hier für euch zum pinnen 📌😍

print

Das könnte Dich auch interessieren

Getestet: Seifenblasen-Konzentrat aus dem Thermomix
5. Juli 2017
🍓Beeriger Yogurette-Milchshake 🍓
27. Juni 2017
🍕Bunter Brötchen-Mix🍕
21. Juni 2017

14 Comments

  1. Silke sagt:

    Was stimmt denn jetzt 80 g Tomatenmark wie auf dem Etikett oder 100 g wie im Rezept?? Ist ein bisschen verwirrend.

    • MixGenussBlog sagt:

      Hallo Silke

      Wir haben die Etiketten zum selber-drucken schon umgeschrieben auf 100 g Tomatenmark. Je nach Gusto kann man 80-100g Tomatenmark nehmen, so wie man die Soße am liebsten mag. Wir haben beides getestet und finden beides lecker!

  2. Beier sagt:

    Hallo liebes Mixgenuss-Team,
    die Gewürzmischung ist gemacht. Jetzt fehlt nur noch das Etikett.
    Leider finde ich es nicht auf Eurer Homepgae. Was mache ich falsch??
    Viele Grüße aus Langenfeld,
    Anja

  3. Petra sagt:

    Hallo,

    kann ich auch satt der Zwiebeln granuliert – Zwiebeln gefriergetrocknet nehmen ??

    lg
    Petra

    • MixGenussBlog sagt:

      Hallo Petra,

      Da gefriergetrocknete Zwiebeln gröber als granulierte Zwiebeln sind, würden wir davon einfach gehäufte Esslöffel voll nehmen

      Dein MixGenuss-Team

  4. Sabine sagt:

    Wo finde ich denn das Etikett zum selber drucken? Ich hab scheinbar schon Tomaten auf den Augen.

  5. Andrea Schreich sagt:

    Wo finde ich denn Eure tollen Etiketten für das Miraculix Pulver??

  6. Andrea Schreich sagt:

    Danke gerade gefunden…etwas blind heute….

  7. MixGenussBlog sagt:

    Die Etiketten sind im Beitrag verlinkt – einfach anklicken 😉

    Oder hier nochmal https://www.mixgenuss.de/Kostenlose-Downloads

    Wir freuen uns sehr, dass Euch unsere Miracolix-Idee so gut gefällt 🙂

  8. Christine S. sagt:

    Hallo Liebes Mixgenuss-Team,

    ich möchte mich ersteinmal ganz herzlich für dieses tolle Rezept bedanken! Ich mochte diese Art der Würzmischung schon immer, gab es aber sehr selten, weil die fertigen Packungen ja auch nicht wirklich günstig sind. Dank Euch wird sich dies aber nun ändern!

    Nachdem ich die Gewürzabteilung unseres türkischen Supermarkt gestürmt hatte, konnte ich gestern die Würzmischung zubereiten und auch die erste Soße kochen. Wow, ohne zu übertreiben der Hit! Ich habe mir noch ein bischen mehr Zucker, Butter und etwas Sahne untergemischt, lecker!

    Ich bereite gerade die nächste Mischung zu, da ich sie jemanden schenken möchte, der auch darauf steht :-).

    Ein kleiner Tip, die Tomaten habe ich vor dem trocknen im Ofen 15 sek, Stufe 10 zerkleinert, in kleinen Stücken auf das Backblech gegeben und bei 100 Grad ca. 35 min mit leicht geöffneter Backofentür getrocknet.

  9. Bine sagt:

    Ich habe die Gewürzmischung ohne was zu sagen bei meiner Familie getestet.
    Sie waren begeistert und wollen nichts anderes mehr. Habe kaum noch Fixtüten im Vorrat. Brauchen den Rest nun auf und danach gibt’s nur noch Thermi-Fix. Ich liebe Eure Mix ohne Fix Bücher und habe bereits Band 1+2

Leave a Reply

MixGenuss Online-Shop