Neulich habe ich für unseren Besuch dieses leckere Schweinefilet mit Curryrahmsauce im Ofen gemacht. Weil so viele nach dem Rezept gefragt haben, teilen wir das natürlich gerne mit Euch. Zu dem deftigen Gericht passen Kartoffeln, Nudeln oder auch Reis.
Schweinefilet in 12 Medaillons schneiden und jeweils mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Nebeneinander in eine Auflaufform setzen.
Knoblauch und Petersilie im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 15 Sek./Stufe 4 mixen. Sauce über die Medaillons gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.
NACHGEKOCHT?