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Schüttelpizza

von MixGenussBlog

Dank Thermomix ruck-zuck zubereitet

Seid Ihr noch auf der Suche nach einer super schnellen und leckeren Idee für Silvester? Wie wäre es mit einer Schüttelpizza? Der Name kommt ursprünglich davon, dass alle Zutaten in einer Schüssel geschüttelt wurden. Wir vermengen die Zutaten allerdings im Mixtopf unseres Thermomix.

Schüttelpizza

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Portionen: 4 Zubereitung: Backzeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 300 g Zucchini
  • 100 g Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 250 g geriebener Pizzakäse
  • 4 Eier
  • 300 g Milch
  • 350 g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • 1 EL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer, gem.
  • 2 EL Pizzagewürz

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Gemüse in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen. Geriebenen Käse zugeben.
  3. Restliche Zutaten im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zu einem Teig mixen. Mit in die Schüssel geben, verrühren und auf ein kleines Backblech (40x30 cm) geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.
  4. Dann in kleine Stücke schneiden.
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Tipp

Die Schüttelpizza schmeckt auch kalt als kleiner Snack.

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