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Nudelgratin – fix gemixt

von MixGenussBlog

Gerade wenn es mal wieder schnell gehen muss ist dieses Nudelgratin perfekt!

Euer Rezeptwunsch war eindeutig, es ist das „Fixe Nudelgratin“ geworden. Einfach super schnell zubereitet – alles in eine große Auflaufform geben, Sauce fix im Thermomix mixen – darüber geben, vermengen, Käse drauf und ab in den Ofen damit! Lasst es Euch schmecken.

Nudelgratin - fix gemixt

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Portionen: 6 Zubereitung: Backzeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 500 g kleine Nudeln, Kochzeit 6 Min.
  • 4 Eier, hartgekocht
  • 200 g Erbsen, TK
  • 250 g Gouda, jung
  • ------------------------------
  • Für die Sauce:
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 500 g Pizza/Pastasauce
  • 800 g Wasser, lauwarm
  • 200 g Schmand
  • 50 g Sahne
  • 100 g Tomatenmark
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 3/4 TL Pfeffer
  • 2 EL Pizzagewürz

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Nudeln in eine große Auflaufform geben. Eier schälen, würfeln und zusammen mit den Erbsen untermischen.
  3. Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und
    1 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mixen. Danach 8 Min./80°C/Stufe 2 erhitzen.
  4. Sauce über die Nudeln gießen, vermengen und mit geriebenem Käse bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.
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