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Super einfach in der Zubereitung
Sommerzeit ist Grillzeit! Also worauf wartet Ihr noch? Werft den Grill an und probiert unsere super easy Lachsspieße mit gelber Paprika, Zwiebeln und Cocktailtomaten. Im ersten Schritt wird alles vorbereitet – also das Gemüse und der Lachs geschnitten sowie die Marinade im Mixtopf des Thermomix gemixt. Dann werden die Spieße mit der Marinade eingestrichen und können sofort für 10 Min. bei direkter Hitze auf den Grill. Schon könnt Ihr die Lachsspieße genießen!
Zutaten
- 300 g Lachsfilet
- 1/2 gelbe Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- 5 Cocktailtomaten
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- Für die Marinade:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 EL Öl
- 1 TL Fischsauce
- 1 TL Currypulver
- 1 EL Limettensaft
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Lachsfilet und Paprika in Würfel schneiden. Zwiebel in Spalten schneiden. Alles im Wechsel mit den Cocktailtomaten auf 5 Spieße stecken.
- Für die Marinade Knoblauch und Petersilie im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 hacken. Restliche Zutaten für die Marinade zugeben und 10 Sek./Stufe 3 mixen.
- Die Spieße mit der Marinade bepinseln und auf dem Grill bei direkter Hitze ca. 10 Min. grillen. Dabei immer wieder wenden.
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Tipp
Auch lecker mit Garnelen.