Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Spätzle 😍 #AiO – All in One

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🍲😍 Unser superleckeres Musterrezept aus unserem neuen Buch: „A.i.O: All in One“
Alle Rezepte in diesem Buch werden ausschließlich im Thermomix gekocht 😍🍲

 

💚 Hier findet mit Sicherheit JEDER ein neues Lieblingsgericht: 💚
Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – sogar köstliche All-in-One-Süßspeisen haben wir mit ins Buch gepackt – ein Traum!

 

– Zutaten –

500 g Hähnchenbrust-Innenfilets
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Paprikapulver, edelsüß
1 große Gemüsezwiebel
500 g Spätzle (Kühltheke)

– Für die Soße –

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert
1 Handvoll Röstzwiebeln
1 EL Öl
500 g Wasser, lauwarm
30 g Weißwein *
50 g Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Gemüsebrühpulver
1 TL Salz (gestrichen)
1/2 TL Pfeffer
1 TL Senf, mittelscharf
200 g Sahne
100 g Sahneschmelzkäse
1 EL Speisestärke mit
2 EL Wasser angerührt

*Alkoholfreie Variante: flüssige Gemüsebrühe

– Zubereitung –

  • Varoma befüllen: Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen und in den Varoma geben. Zwiebel halbieren, und in feine Ringe hobeln und auf das Fleisch geben. Spätzle etwas auflockern. Eine Hälfte unten in den Varoma geben und die zweite Hälfte auf den Einlegeboden. Varoma verschließen und beiseite stellen.
  • Knoblauch, Zwiebel und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel vom Mixtopfrand nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Wasser, Weißwein, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Mixtopfdeckel auflegen, Varoma aufsetzen und alles zusammen 25 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
  • Nach Ende der Garzeit Varoma zur Seite stellen. Sahne, Schmelzkäse und Stärkegemisch in den Mixtopf zugeben und 3 Min./80°C/Stufe 3 erhitzen. Alles zusammen servieren.

 

Bestellen könnt Ihr das Buch „A.i.O. – ALL IN ONE“ hier.
Erscheinungstermin ist der 28.6.17! Das Buch ist aber AB SOFORT vorbestellbar. 😍

 

 

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3 Comments

  1. Gesa sagt:

    Moin,
    ein Buch mit A.i.O. -Rezepten für den TM finde ich toll. Ich möchte testen ob sich das Beispiel-Rezept auch für die Prep&Cook eigenet. Und habe gleich eine Frage zum Rezept: Wie sollen die Spätzle in den Varoma gelegt werden? Auf das Fleisch? Neben das Fleisch? Ansonsten bevorzuge ich Dampfgaraufsatz-Rezepte bei denen Fleisch richtig von Beilage und Gemüse getrennt sind, falls doch mal die Garzeiten nicht hinhauen und man Fleisch oder Beilage noch etwas nachgaren muss.
    MfG
    Gesa D.

  2. Gesa sagt:

    Moin,
    heute habe ich das Zwiebel-Sahne-Hähnchen in der Prep & Cook gekocht. Sehr gut gelungen. Die Spätzle-Packung hatte nur 400 g Inhalt und somit passten diese komplett auf das Einlegetablet. Die Soße ist recht mächtig, vielleicht versuche ich es mit Milch statt Sahne und ich werde einen Salat dazu zubereiten.
    Gruß Gesa

  3. Stephanie sagt:

    Meine ganze Familie hat dieses Gericht nur so verschlungen. Mich hat vor allem die Menge überzeugt. Danke für dieses tolle Gericht!

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