Heute wird es wieder sommerlich. Wir teilen mit Euch dieses erfrischende Rezept für eine Zitronen-Creme mit Erdbeeren. Gut gekühlt ist die Creme einfach sooo lecker! Habt einen schönen Tag.
Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Minze mit einem Messer grob hacken und zusammen mit Honig und Orangensaft zu den Erdbeeren geben und vermengen. Ca. 10 Min. ziehen lassen.
Zitronen auspressen und Schale von 1 Zitrone fein abreiben. In den Mixtopf geben. Quark, Mascarpone und Zucker hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Zitronencreme auf 4 kleine Dessertgläser verteilen und Erdbeersalsa darauf geben. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
NACHGEKOCHT?