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Thunfisch Linguine

von MixGenussBlog
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Ein einfaches Pastarezept mit leckerem Thunfisch

Wir arbeiten fleißig an unserem neuen Büchlein und es gab schon sooo unfassbar leckere Fischgerichte die letzten Wochen. Gestern gab es diese mega Thunfisch-Linguine – ein kleiner Vorgeschmack für Euch auf unser neues Fischheft. Lasst es Euch schmecken 🙂

Dieses Rezept und weitere gelingsichere Rezepte mit
Fisch und Meeresfrüchten findet Ihr auch in unserem Buch
„Fisch und Meeresfrüchte“

Linguine al Tonno

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Portionen: 3 Zubereitung:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 250 g Linguine
  • 1 kl. rote Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 Dose Tomatenfruchtfleisch (400 g)
  • 30 g Tomatenmark
  • 50 g Crème fraîche
  • 30 g Sahne
  • 1 TL Oregano, getr.
  • 1 TL Majoran, getr.
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer, gem.
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Handvoll Petersilie, gehackt
  • 1 Glas Thunfischfilets (Abtr.gew. 120 g)

Zubereitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl und Zucker zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Restliche Zutaten (außer Thunfischfilets) zugeben und 5 Min./100°C/Sanftrührstufe kochen. Thunfisch mit den Händen zerrupfen, zugeben, mit dem Spatel unterrühren und 2 Min. ziehen lassen. Sauce mit Pasta servieren.
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Tipp

Rezept kann auch verdoppelt werden

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