Da uns diese als Schäfchen dekorierten Cupcakes so oft auf allen möglichen Sozialmedia-Plattformen über den Weg gelaufen sind, wollten wir wissen, ob wir das auch so hinbekommen 😀 Grundlage für die Muffins ist das Rezept „Schokobon Muffins“ aus unserem „Cupcakes&Muffins“-Rezeptheft Zusätzlich braucht man für die Osterdeko Mini-Marshmallows, Dekoraugen und Frischkäse zum „kleben“. Die Schafsköpfe haben wir aus den restlichen Schokobons gemacht, die wir nicht in den Muffins verbacken haben.
Herausgekommen sind diese niedlichen Schäfchen – sie sehen nicht nur mega süß aus, sie schmecken auch noch eeeeecht lecker 😛
Buttermilch, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 mixen. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.
Schokobons mit einem Messer vierteln und mit dem Spatel unter den Teig heben.
Teig in 12 Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 25-30 Min. backen.
Muffins komplett auskühlen lassen vor dem Dekorieren! Jeden Muffin mit Frischkäse bestreichen und mit Minimarshmallows besetzen. Auf jeden Schokobonkopf 2 Dekoraugen mit etwas Frischkäse aufkleben und dann den Kopf vorsichtig am Rand der Cupcakes platzieren. Wer sich extra Mühe geben will, kann dem Schäfchen noch Öhrchen ankleben - hierzu einfach ein Marshmallow der Länge nach halbieren und ebenso mit etwas Frischkäse am Kopf ankleben - tadaaaaa fertig ist eine kleine österliche Schäfchencupcakeherde 🙂
NACHGEKOCHT?