Mit vieeeel Gemüse!
Heute habe ich ein Rezept für einen besonders bunten Nudelsalat für Euch! Auch mit Spaghetti als Nudelbasis ist dieser mal eine tolle Abwechslung zu den anderen Nudelsalaten und bei Kindern kommt diese Variante besonders gut an. Die Zubereitung ist natürlich auch bei diesem Nudelsalat-Rezept super easy! Fast alle Zutaten werden klein geschnitten, mit Spaghetti und Dressing vermengt und schon ist der Partysalat zum Essen bereit. Und falls Ihr zeitnah noch eine Party geplant habt, haben wir da noch einen Tipp für Euch:
In unserem Rezeptheft „Partysalate“ erwarten Euch 32 kreative Rezepte für den Thermomix, die mit wenig Aufwand auch gut vorzubereiten sind. So könnt Ihr die Partys ab sofort ganz entspannt genießen! Die Salatrezepte sind für 4-10 Personen geeignet und enthalten viele Tipps & Tricks für Variationen. Nudelsalate, Kartoffelsalate oder fruchtige Salate für den Sommer, hier ist für jeden Geschmack ein neuer Lieblingssalat dabei!
Zutaten
- 250 g Spaghetti, gekocht, kalt
- 1/4 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 6-7 Radieschen
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 200 g Fetakäse, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gehackt
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- Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 3 EL Rotweinessig
- 1 TL Oregano, getr.
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Spaghetti in eine Schüssel geben. Gemüse klein schneiden und zugeben.
- Feta und gehackte Zwiebel hinzufügen.
- Zutaten für das Dressing in einem Schüsselchen verrühren, über die Spaghetti und das Gemüse geben und gut vermengen!
NACHGEKOCHT?