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Pasta aus einem Topf geht nicht? Geht wohl! One Pot Pasta zeigt euch wie! Hier ein Auszug aus unserem neuen Buch. Leckere Fajita mit Hähnchen – zum Reinlegen!
Zutaten
- 75 g Cheddarkäse, gerieben
- 1 Handvoll Petersilie, grob gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Erdnussöl
- 270 g Hähnchenbrust
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL weißer Pfeffer
- 1 rote Zwiebel (80-100g)
- 2 kl. Paprika (à 80g)
- 200 g Fusilli
- 50 g Kochsahne
- 600 g Wasser, lauwarm
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 40 g Tomatenmark
- 1/2 TL Currypulver
- etwas Limettensaft
Zubereitung
- Käse und Petersilie in eine große Schüssel geben. Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben. Das Ganze nun 5 Min./120°C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen. Fleisch umfüllen und Mixtopf spülen.
- Zwiebel halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Zusammen mit Wasser, Gemüsebrühpulver, Salz und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe aufkochen. Nudeln und Sahne zugeben und 11 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
- Fleisch, Tomatenmark und Curry zugeben und erneut 2 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 0.5 kochen. Mit dem Spatel noch einmal vorsichtig durchrühren und zum Cheddar in die Schüssel geben. Die heiße Pasta sofort mit Käse vermengen, mit etwas Limettensaft beträufeln und servieren.
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