Wie versprochen habe ich noch das Rezept für die Fischpflanzerl für Euch. Diese lassen sich im Thermomix ruck-zuck herstellen und sind perfekt geeignet für ein schnelles Mittagessen. Wer hat Lust die Pflanzerl mit Fisch auszuprobieren? Zu den Fischpflanzerl passt am Besten ein Kartoffelsalat.
400 g helles Fischfilet (z.B. Seelachs o. Kabeljau)
1 TL Worcestersauce
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer, gem.
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL mittelscharfer Senf
1 Ei
2 EL Paniermehl
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etwas Paniermehl zum Wälzen
etwas Öl oder Butter zum Braten
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Dill im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 hacken. Fisch in Stücken zugeben und 5 Sek./Stufe 6 mixen.
Restliche Zutaten für die Fischpflanzerl zugeben und 10 Sek./Stufe 4.5 rühren. Aus der Masse 5 Frikadellen formen und in etwas Paniermehl wälzen. In einer Pfanne mit Öl oder Butter braten.
NACHGEKOCHT?