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Bunte Gemüseschnecken

von MixGenussBlog

Lecker gefüllte Blätterteig-Schnecken

5 SEK./STUFE 5, die mit Abstand schnellsten Rezepte aus dem Thermomix denn in nur 5 Sekunden ist der Belag für ein leckeres Pizzabrötchen gemixt oder wie bei diesem Rezept für Blätterteig-Schnecken.

In unserem Rezeptheft 5 SEK./STUFE 5 findet Ihr viele weitere leckere Varianten und super schnelle Rezepte.

Bunte Gemüseschnecken

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Portionen: 18 Stück Zubereitung: Backzeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 Champignons, halbiert
  • 80 g Zucchini, in Stücken
  • 80 g Cocktailtomaten
  • 70 g Frischkäse
  • 25 g Tomatenmark
  • 30 g Parmesan, in Stücken
  • etwas Salz & Pfeffer
  • -----------------------
  • Außerdem: 1 Rolle Blätterteig

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Masse auf eine Rolle Blätterteig streichen und von der langen Seite her aufrollen. Rolle mithilfe eines scharfen Messers in 18 Scheiben schneiden. Schecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Min. backen.
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Tipp

Die Masse für diese Gemüseschnecken könnt ihr auch auf Brötchenhälften geben und überbacken, dann bitte noch 50 g Crème fraîche und 50 g Gouda mit mixen.

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