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Lecker gefüllte Blätterteig-Schnecken
5 SEK./STUFE 5, die mit Abstand schnellsten Rezepte aus dem Thermomix denn in nur 5 Sekunden ist der Belag für ein leckeres Pizzabrötchen gemixt oder wie bei diesem Rezept für Blätterteig-Schnecken.
In unserem Rezeptheft 5 SEK./STUFE 5 findet Ihr viele weitere leckere Varianten und super schnelle Rezepte.
Zutaten
- 1 Handvoll Rucola
- 2 Champignons, halbiert
- 80 g Zucchini, in Stücken
- 80 g Cocktailtomaten
- 70 g Frischkäse
- 25 g Tomatenmark
- 30 g Parmesan, in Stücken
- etwas Salz & Pfeffer
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- Außerdem: 1 Rolle Blätterteig
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Masse auf eine Rolle Blätterteig streichen und von der langen Seite her aufrollen. Rolle mithilfe eines scharfen Messers in 18 Scheiben schneiden. Schecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Min. backen.
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Tipp
Die Masse für diese Gemüseschnecken könnt ihr auch auf Brötchenhälften geben und überbacken, dann bitte noch 50 g Crème fraîche und 50 g Gouda mit mixen.