Basilikum Spritz

Wie versprochen für einen spritzigen Start ins Wochenende/Sommerferien haben wir einen ganz besonderen Cocktail für Euch! Ein Basilikum Spritz, hierfür wird eine Art Basilikum Sorbet im Thermomix gemixt.
Das Ganze kommt ins Glas und wird mit Rhabarbersaft, Holunderblütensirup und Sekt aufgegossen.
Für eine alkoholfreie Variante einfach einen alkoholfreien Sekt verwenden.

Eine tolle Spritz Variante, die wir sicher noch öfter an lauen Sommerabenden genießen werden!

Basilikum Spritz

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Portionen: 2 Zubereitung: 5 Min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 1 gr. Handvoll Basilikumblätter
• 2 EL Zucker
• 225 g Eiswürfel
• 1 EL Zitronensaft
• 160 g Rhabarbersaft
• 50 g Holunderblütensirup
• 200 g Sekt o. Sekt alkoholfrei

Zubereitung

1. Basilikum und Zucker im Mixtopf 3 Sek./Stufe 8 hacken. Eiswürfel und Zitronensaft zugeben und 
   10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Sorbet auf zwei Gläser verteilen. 
2. Rhabarbersaft und Holunderblütensirup vermengen und über das Sorbet geben und mit Sekt aufgießen. 

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