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Weihnachtlicher Cranberrydip

von MixGenussBlog

Eines der absoluten Lieblingsrezepte unter den Weihnachtsgerichten! Der Dip ist sowas von lecker, den müsst Ihr unbedingt probieren und euren Gästen auf den Tisch stellen.
Mit knusprigen Kräckern – da kann keiner Widerstehen!

Weihnachtlicher Cranberrydip

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Zubereitung:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 300 g frische Cranberries
  • 1 Orange, Saft davon (100 g)
  • 80 g Wasser
  • 40 g Zucker
  • 80 g Granatapfelkerne
  • --------------------------
  • Außerdem
  • 600 g Frischkäse
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Glas scharfe Jalapeño-Scheiben (ca. 100 g)
  • etwas Pfeffer, frisch gem.
  • kleine Kräcker nach Wahl

Zubereitung

  1. Cranberries, Orangensaft, Wasser und Zucker im Mixtopf 15 Min./100°C/Stufe 0.5 kochen. Granatapfelkerne zugeben und mit dem Spatel unterrühren. Umfüllen und abkühlen lassen.
  2. Frischkäse auf einen Servierteller geben und glatt streichen. Darauf die Cranberry-Sauce geben und gut verteilen. Frühlingszwiebelgrün in Ringe schneiden und zusammen mit den Jalapeños gleichmäßig auf der Cranberry-Schicht verteilen. Noch etwas mit frischem Pfeffer würzen und bis zum Servieren kühl stellen. Dann Kräcker schnappen, dippen und genießen!
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