6,1K
Herrliches Sommerfeeling mit italienischem Flair bringen diese Spaghetti Tricolore zu uns!
Zu finden in unserem Mix Ohne Fix Veggie – ein Rezeptheft ausschließlich mit köstlichen, fleischfreien Gerichten!
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 140 g Erbsen, TK
- 125 g Mozzarellabällchen
- etwas frische Basilikumblätter
- Für die Soße
- 1 kl. Zwiebel (50g)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 TL Thymian, getr.
- 1 TL Oregano, getr.
- 15 g Weißweinessig
- 25 g lauwarmes Wasser
- 50 g Sahne
- 1 Dose Kirschtomaten (400g)
- 1 TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Zubereitung
- Für die Spaghetti einen Topf mit 1 Liter Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Mozzarellabällchen halbieren.
- Für die Soße Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min/120°C/Stufe1 dünsten.
- Erbsen, sowie restliche Zutaten für die Soße zugeben und 10 Min/100°C/Linkslauf/Stufe1 garen.
- In der Zwischenzeit Spaghetti al dente kochen.
- Nun die Mozzarellabällchen zur Soße geben, mit dem Spatel unterheben und kurz ziehen lassen.
- Spaghetti mit der Soße und frischem Basilikum bestreut servieren!
NACHGEKOCHT?