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Bunter Chinakohl-Salat

von MixGenussBlog
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Mit leicht asiatischer Note 

Vielen Dank für‘s Abstimmen in der Story. Hier ist das gewünschte Rezept für Euch aus unserem Rezeptheft „Salate zum Verlieben“! Der bunte Chinakohl-Salat ist ein sommerlicher Salat, der superschnell im Thermomix gemixt wird. Verfeinert wird dieser mit Sojasauce, Koriander und Erdnüssen.

Lust auf mehr Salatideen? In unserem Rezeptheft „Salate zum Verlieben“ finden sich kreative Salatrezepte mit und ohne Thermomix! Frische Salatideen und leckere Dressings sorgen für Abwechslung in der Salatschüssel – perfekt für die Grillsaison.

Bunter Chinakohl-Salat

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Portionen: 4 Zubereitung:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 1/2 Kopf Chinakohl
  • 1 kl. Dose Mais (Abtr.gew. 140 g)
  • 4-5 Radieschen, halbiert
  • 1 Karotte, in Stücken
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 EL Limettensaft (25 g)
  • etwas feines Meersalz
  • etwas Pfeffer, gem.
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 2 EL Erdnüsse, geröstet, gesalzen

Zubereitung

  1. Chinakohl in feine Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. In eine Schüssel geben. Mais gut abtropfen lassen und zugeben.
  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 3-4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Über den Salat geben, gut vermengen und servieren.
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