All-in-One im Airfryer zubereitet
Wenn es unkompliziert sein soll und am Ende trotzdem ein richtig leckeres Essen auf dem Tisch stehen soll, sind diese Hähnchen-Gemüseschiffchen aus dem Airfryer genau das Richtige. Das Beste daran: Das komplette Gericht wird direkt im Airfryer zubereitet, ganz ohne zusätzliche Pfannen oder Auflaufformen. Die kleinen Backpapier-Schiffchen halten dabei alles perfekt zusammen. Saftige, mit Tomate und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust trifft auf buntes Gemüse, Kartoffeln und eine cremige Sahnesauce. So entsteht mit wenig Aufwand ein ganzes Gericht, bei dem Ihr im Nachgang nicht viel Abspülen müsst. Perfekt für den Feierabend oder wenn es einfach schnell, unkompliziert und lecker sein soll.
Lust auf noch mehr schnelle Lieblingsgerichte?
Wenn Dir unkomplizierte Gerichte wie diese Hähnchen-Gemüseschiffchen gefallen, findest Du in unserem Airfryer-Kochbuch Rezepte für den AIRFRYER viele weitere alltagstaugliche Ideen. Freu Dich auf einfache, gelingsichere Rezepte mit wenigen Zutaten – von schnellen Hauptgerichten über knusprige Snacks bis hin zu leckeren Beilagen. Perfekt für alle, die das Beste aus ihrem Airfryer herausholen und ohne großen Aufwand abwechslungsreich kochen möchten.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 400 g Kartoffeln, gekocht
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 1 Tomate
- 1/2 Kugel Mozzarella
- 1 EL Öl
- etwas Salz & Pfeffer
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- Für die Sauce:
- 150 ml Sahne
- 50 g Frischkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Backpapier wie eine Ziehharmonika falten und die Enden mit Küchengarn zusammenbinden. Anschließend vorsichtig auseinanderziehen, sodass kleine Schiffchen entstehen.
- Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Paprika, Zwiebeln und Karotte ebenfalls klein schneiden und zusammen mit dem Öl sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Kartoffelwürfel zuerst in die Schiffchen geben und dann das gewürzte Gemüse darauf verteilen.
- Die Hähnchenbrustfilets fächerförmig einschneiden. Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in die Einschnitte stecken. Anschließend die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen.
- Für die Sauce Sahne, Frischkäse, Tomatenmark, Senf sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren und gleichmäßig über die Schiffchen geben.
- Hähnchen-Gemüseschiffchen bei 180 °C für ca. 25 Minuten im Airfryer backen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse schön weich ist.
NACHGEKOCHT?