Maronensuppe

Einfach im Thermomix gekocht

Hinter Türchen Nr. 18 unseres digitalen Adventskalenders versteckt sich noch ein super einfaches Rezept für den Winter: Cremige Maronensuppe einfach im Thermomix gekocht. Auch eine leckere Vorspeise für das Weihnachtsmenü, aber vorsicht, am besten kleine Portionen servieren, da die Suppe sehr sättigend ist. Auch als schnelles Abendessen mit einem rustikalen Baguette perfekt! Ein gelingsicheres Rezept für ein Roggen-Baguette, was hervorragend zur Suppe passt, könnt Ihr ebenfalls auf unserem Blog finden.

Maronensuppe

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Portionen: 6 Zubereitung: 30 Min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 1 kl. Zwiebel
• 25 g Butter
• 400 g Maronen, gegart
• 500 ml Rinderfond
• 250 g Kochsahne
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer, gem.
• 1/2 TL Thymian, getr.
• 100 g Crème fraîche
• etwas Kresse

Zubereitung

1. Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten. Maronen zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Rinderfond, Sahne und Gewürze zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 garen. Dann 30 Sek./Stufe 8-9 pürieren. Nach Belieben mit Crème fraîche und Kresse garnieren.

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