Wir starten in die neue Woche mit einem genialen Kuchenrezept. Passend zu unserer Kuchen-Challenge auf Instagram werden wir die ganze Woche Rezepte für süßes Gebäck posten. Also los geht’s! Probiert unbedingt unser erstes Rezept aus: Der Zimtschnecken-Kuchen ist super einfach mit dem Thermomix gemacht und schmeckt – wie es der Name bereits verrät – nach leckeren Zimtschnecken.
Butter, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./37°C/Stufe 4 verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren. Teig auf ein Backblech (30x40 cm) geben und glatt streichen. Mixtopf muss nicht gespült werden!
Butter in Stücken in den Mixtopf geben. Restliche Zutaten für die Zimtmasse zugeben und 1 Min./50°C/Stufe 3 rühren. Masse auf den Teig geben und mit einer Gabel marmorieren.
Kuchen im vorgeheizten Backofen 25 Min. backen.
Mixtopf spülen und gut trocknen. Zucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Milch und Frischkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen. Guss auf dem warmen Kuchen verteilen und abkühlen lassen. Danach den Kuchen in 16 Stücke schneiden.
NACHGEKOCHT?