Mögt Ihr Linsen? Ich liebe sie mittlerweile, denn die kleinen Hülsenfrüchte sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. In verschiedenen Farben erhältlich, von grün bis schwarz, sind sie leicht zuzubereiten und bieten eine schnelle Proteinquelle. Aufgrund ihres Nährstoffgehalts, einschließlich Eisen und Folsäure, sind Linsen in vielen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und Salaten beliebt.
Unser Tipp: Für das Dressing haben wir den aromatischen Maracuja-Balsamico von Glosa Marina verwendet.
NACHGEKOCHT?