Dieser Apple Pie Likör ist einfach unglaublich lecker und erinnert geschmacklich an Apfelkuchen mit Zimt. Wir empfehlen Euch den Likör warm mit einem Sahnehäubchen und etwas Zimt zu genießen. Cheers!
10 St. Sahne-Karamell-Bonbons (ca. 50 g, z. B. Werthers Echte)
400 g Apfelsaft, naturtrüb
1 TL Zimt
1/2 TL Kardamom, gem.
1/2 TL Piment, gem.
1/4 TL Ingwer, gem.
1/4 TL Muskat, gem.
250 g Sahne
3 frische Eier (Gr. M)
200 g Weinbrand
Zubereitung
Zucker und Bonbons im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Apfelsaft und Gewürze zugeen und 12 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Sahne zugeben, 7 Min./70°C/Stufe 4 aufschlagen, dabei die Eier nach 1 Min. durch die Deckelöffnung zugeben. Weinbrand zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Heißen Likör in saubere Flaschen füllen und verschließen.
NACHGEKOCHT?