2 gr. Dosen Pfirsichhälften (gesamt Abtr.gew. 1kg)
2 Limetten, Saft davon
25 g Rosenasser
1 gestr. TL Zimt
80 g Zucker
800 g Wasser
1 Handvoll Rosmarinnadeln
Zubereitung
Pfirsichhälften im Mixtopf 10 Sek./Stufe 8 pürieren. Restliche Zutaten zugeben und 30 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Dabei den Messbecher NICHT einsetzen und Gareinsatz als Spritzschutz oben auf die Deckelöffnung stellen!
Flüssigkeit durch ein Sieb geben und Wieder zurück in den Mixtopf geben. Das Ganze 10 Sek./Stufe 10 pürieren. Püree in heiß ausgespülte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt etwa 2-3 Wochen.
NACHGEKOCHT?