Mini kleine Limo Muffins

Perfekt für den nächsten Kindergeburtstag

Süß, saftig, sommerlich – unsere Mini-Limomuffins mit Orangengeschmack. Dank der Orangenlimonade im Teig werden die kleinen Muffins wunderbar saftig und bekommen eine frische Note. Perfekt für den nächsten Kindergeburtstag, das spontane Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Und das Beste: Dank Thermomix sind sie blitzschnell in unter einer halben Stunde zusammengerührt.

Mini kleine Limo Muffins

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Portionen: 24 Stk. Zubereitung: 10 Min. Backzeit: 15 Min. 15 Min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 2 Eier (Gr. M)
• 75 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 150 g Öl, neutral
• 100 g Orangen-Limonade
• 220 g Weizenmehl, Type 405
• 1 TL Backpulver

Zubereitung

1. 1. Alle Zutaten (außer Mehl und Backpulver) in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 mixen.
   2. Mehl und Backpulver zugeben und alles nochmal 20 Sek./Stufe 4.5 mixen.
   3. Teig in die mit Papier ausgelegten Mulden einer Minimuffinform füllen und die Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze 13-15 Min. backen.

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