Lauch-Mandarinen-Aufstrich

Fruchtig, würzig und super fix gemacht

Aktuell zeigt sich der Sommer ja nicht von seiner besten Seite und statt Sonne satt ist eher ungemütliches Schmuddelwetter angesagt. Deshalb wird es mit unserem Lauch-Mandarinen-Aufstrich Zeit für ein bisschen Soulfood! Dieser raffinierte Brotaufstrich eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Kombination aus angeschwitztem Lauch, cremigem Frischkäse und fruchtiger Mandarine klingt vielleicht ungewöhnlich – schmeckt aber einfach lecker nach Sommer. Dieses Aufstrichrezept ist schnell gemacht, leicht vorzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung! Der fruchtige Aufstrich ist perfekt aufs Brot, Baguette oder einfach als Dip geeignet.

Lauch-Mandarinen-Aufstrich

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Portionen: 8-10 Zubereitung: 15 Min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 1 kleine Stange Lauch
• 20 g Butter
• 1 Dose Mandarin-Orangen (Abtr.gew. 175 g)
• 330 g Frischkäse
• 1 EL Naturjoghurt, 1,5%
• 1 EL Salatmayonnaise
• ewas Salz & Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 TL Currypulver

Zubereitung

1. Lauch in feine Ringe schneiden und in Butter glasig anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
2. Frischkäse, Joghurt, Salatmayonnaise, Gewürze und 3 EL Mandarinensaft verrühren.
3. Lauch und Mandarinen unter die Frischkäsemasse heben und fertig ist der Aufstirch.

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