Zucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Restliche Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 25-30 Sek./Stufe 5 vermengen. Teig auf die leicht bemehlte Arbeitflächse geben und von Hand noch einmal durchkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank legen.
Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im vorgehizten Ofen bei 170°C Umluft 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen und nach Belieben verzieren. Eurer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
