Patatas Bravas mit 2 Saucen

Zutaten

• Für die Patatas Bravas:
• 1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge)
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Salz
• 1 EL Knoblauch, granuliert
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 3 EL Reismehl
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• Für Mojo Verde:
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bd. Petersilie
• 1/2 Bd. Koriander
• 1 TL Salz
• 100 g Olivenöl
• 50 g Weißweinessig
• 1/4 TL Kreuzkümmel, gem.
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• Für die Paprikacreme:
• 80 g Salatcreme mit 15% Joghurt
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 TL Paprikapulver, geräuchert
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Weißweinessig