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Ruck-zuck mit dem Thermomix zubereitet
Wie versprochen habe ich noch das Rezept für die Fischpflanzerl für Euch. Diese lassen sich im Thermomix ruck-zuck herstellen und sind perfekt geeignet für ein schnelles Mittagessen. Wer hat Lust die Pflanzerl mit Fisch auszuprobieren? Zu den Fischpflanzerl passt am Besten ein Kartoffelsalat.
Zutaten
- 1 kl. Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Dill
- 400 g helles Fischfilet (z.B. Seelachs o. Kabeljau)
- 1 TL Worcestersauce
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer, gem.
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- -
- etwas Paniermehl zum Wälzen
- etwas Öl oder Butter zum Braten
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Dill im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 hacken. Fisch in Stücken zugeben und 5 Sek./Stufe 6 mixen.
- Restliche Zutaten für die Fischpflanzerl zugeben und 10 Sek./Stufe 4.5 rühren. Aus der Masse 5 Frikadellen formen und in etwas Paniermehl wälzen. In einer Pfanne mit Öl oder Butter braten.