Mit einer weihnachtlichen Zimtnote
Diese Donuts müsst Ihr probieren, die sind so super saftig! In den Teig kommen nur eine Handvoll Zutaten, unter anderem große Medjool Datteln. Der Teig wird ruck-zuck im Thermomix gemixt und dann mithilfe eines Spritzbeutels in eine Donut-Backform gespritzt. Nach dem Backen werden die Christmas Donuts noch in einer weihnachtlichen Zuckermischung gewälzt. Wir empfehlen Euch, die Donuts am besten lauwarm zu genießen, dann schmecken sie am besten.
UNSER PRODUKT-TIPP:
Donutblech für selbstgebackene Donuts aus dem Backofen
Mit dem Donutblech könnt Ihr 6 Donuts mit einem Durchmesser
von 9 cm im Ofen backen. Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung lassen sich diese ganz einfach aus der Form lösen. Die Backform für Donuts ist bis 230 °C temperaturbeständig.
Weitere leckere Donut-Rezepte zum Nachbacken findet Ihr hier.
Zutaten
- 6 Medjool Datteln
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g Butter, weich
- etwas Bittermandelaroma
- 175 g Mehl
- 1 TL Backpulver
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- Für das Zuckertopping:
- 75 g feiner Zucker
- 1 TL Weihnachtsgewürzmischung
Zubereitung
- Datteln entsteinen und mit Milch in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 9 pürieren. Eier, Butter und Bittermandelaroma zugeben und 30 Sek./Stufe 5 mixen. Mehl und Backpulver zugeben und 8 Sek./Stufe 4 unterrühren. Ggf. Teigreste mit dem Spatel noch unterrühren.
- Teig (ggf. mithilfe eines Spritzbeutels) in die Mulden einer gefetteten Donut-Backform füllen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen. - Donuts kurz auskühlen lassen und aus der Form lösen. Noch warm in einem Gemisch aus Zucker und Weihnachtsgewürzen wälzen.
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Tipp
Statt Weihnachtsgewürzmischung kann man auch einfach Zimt oder Lebkuchengewürz verwenden.