Mit Kürbiskernen, Walnüssen, Sesam, Leinsamen, Chia und Sonnenblumenkernen sind in diesem Rezept jede Menge wertvolle Ballaststoffe enthalten, pflanzliche Proteine und gesunde Fette – perfekt für einen bewussten Start in den Tag oder als nährende Zwischenmahlzeit. Durch die Flohsamenschalen bekommt das Brot eine wunderbar kompakte, aber dennoch lockere Konsistenz, ganz ohne Mehl oder Hefe. Ob pur mit etwas Butter, belegt mit frischem Gemüse oder zu einer Suppe, dieses Saatenbrot passt zu vielen Gerichten und ist dabei ganz einfach zubereitet. Einmal gebacken, hält es sich mehrere Tage frisch und eignet sich sogar zum Einfrieren. Ein Brotrezept, das zeigt, wie unkompliziert gesunde Ernährung sein kann!
NACHGEKOCHT?