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Hauptgerichte

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Zucchini-Lasagne

Hauptgerichte

– Zutaten – 4 Portionen 100 g Emmentaler, in Stücken 1 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel, halbiert 500 g Zucchini, in Stücken 25 g Öl 250 g Tomaten 60 g Tomatenmark 250 g Kochsahne, 15% 2 TL Gemüsebrühpulver 1 EL Mehl etwas Salz & Pfeffer 12 Lasagneplatten (250 g) – Zubereitung – Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze […]

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Zwiebelkuchen

Hauptgerichte

– Zutaten – Für den Teig: 200 g Wasser 1 Würfel Hefe 1 TL Salz 30 g Öl 400 g Mehl, Type 405 Für den Belag: 6 Stück Zwiebel 3-4 EL Butter 150 g Speckwürfelchen 200 g Sauerrahm o. Schmand 2 Eigelb 1 TL Gemüsebrühpulver etwas Salz & Pfeffer 150 g Käse (z.B. Bergkäse)   […]

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Makkaroni-Auflauf

Hauptgerichte

– Zutaten – 4 Portionen 200 g Milch 100 g Schmand 2 Eier 1 TL Salz 1 Pr. Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 250 g Makkaroni 150 g gekochten Schinken 1 EL Butter (zum Einfetten) 50 g Parmesan 40 g Butter 40 g Semmelbrösel 1 Zwiebel 20 g Erbsen, TK   – Zubereitung – Makkaroni nach […]

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