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Hauptgerichte

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🐟 Fruchtige Apfel-Remoulade 🐟

Dips & AufstricheHauptgerichte

Da an Aschermittwoch sehr gerne Fisch gegessen wird, haben wir eine schnelle und fruchtige Remoulade aus dem Thermomix für Euch! – Zutaten – 1 Apfel, entkernt, in Stücken 60 g Gewürzgurken, ggf. halbiert 90 g Zwiebel, halbiert 1 kl. Hdv. Petersilie 30 g Naturjoghurt 3,5% 80 g Schmand 50 g Mayonnaise 1 TL Senf, mittelscharf […]

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🍝 Unsere Würzmischung für Pasta Miracolix🍝

HauptgerichteRezepteTipps & Tricks

– Zutaten –  60 g  getrocknete Tomaten  30 g  feines Meersalz  1 EL  Selleriesalz  3 EL  Basilikum, gerebelt  2 EL  Oregano, gerebelt  1 EL  Thymian, gerebelt  2 TL  Knoblauchgranulat  2 EL  Zwiebeln, granuliert  1 TL  Pfeffer  1/2 TL  Rosmarin, gemahlen  1 TL  Paprikapulver, edelsüß  1 geh. EL  Zucker  1 EL  Gemüsebrühpulver   – Zubereitung – […]

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Gewürzmischung für gebratene Nudeln auf Vorrat

Hauptgerichte

Auf mehrfachen Wunsch hin – hier unsere ausgewogene Rezeptur der Gewürzmischung für gebratene Nudeln aus unserem Mix ohne Fix Band 1 🙂 Für alle, bei denen es schnell gehen muss, easy auf Vorrat hergestellt und immer griffbereit! – Zutaten – 6 EL Röstzwiebeln 4 TL Knoblauchpulver 4 EL Gemüsebrühpulver 3 EL Kurkuma 3 EL Ingwer, gemahlen 3 EL […]

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Spaghetti mit Chili-Garnelen

Hauptgerichte

4 Portionen – Zutaten – 8 Basilikumblätter 1 kl. Handvoll Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 Chilischoten, rot 2 EL Olivenöl (20 g) 4 EL Zitronensaft etwas Salz & Pfeffer 300 g Garnelen, küchenfertig 120 g Spaghetti 350 g Cocktailtomaten, halbiert   – Zubereitung – Basilikumblätter und Petersilie bei Stufe 8 auf das laufende Messer fallen lassen. Umfüllen. Knoblauchzehen […]

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Gyros Geschnetzeltes

Hauptgerichte

– Zutaten – 4 Portionen 500 g Schweineschnitzel etwas Salz & Pfeffer etwas Öl zum Anbraten 100 g Zwiebel, halbiert 150 g Cocktailtomaten 100 g Feta Für die Soße 2 Knoblauchzehen 1 EL Röstzwiebeln 1 TL Kreuzkümmel/Cumin, gem. 1 TL Thymian, getr. 1 TL Oregano, getr. 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL Paprikapulver, edelsüß […]

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Hähnchenbrustfilet mit Speck & Tagliatelle

Hauptgerichte

– Zutaten – für 4 Portionen ca. 700 g Hähnchenbrustfilet (4 Stücke Fleisch) 150 g Schwarzwälder Schinken 12 Blätter Basilikum 80 g Frischkäse etwas Salz & Pfeffer etwas Öl zum Anbraten 400 g grüne Bandnudeln   Für die Soße: 1 Knoblauchzehe 1 kl. Handvoll Petersilie 250 g Mascarpone 75 g Weißwein 100 g Sahne 100 […]

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