– Zutaten – 4 Portionen 150 g Hartkäse (z. B. Emmentaler) 2 rote Paprikaschoten, in Stücken 1 Zwiebel, halbiert 1 rote Chilischote, entkernt 2 Knoblauchzehen 20 g Olivenöl 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 180 g Gemüsebrühe 130 g Sahne 500 g Gnocchi (frische, Kühlregal) 500 g grünen Spargel – […]
– Zutaten – 150 – 200 g Parmesan, Gouda oder anderen Hartkäse 1 kg frische Ravioli oder Tortellini (oder Maultaschen, dann bitte in Streifen schneiden) 3-4 Tomaten, in Würfel geschnitten 40 g Butter 2 Eier 300 g Sahne 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Kästchen Kresse – Zubereitung – Käsestücke im Mixtopf 15 […]
– Zutaten – 4 Portionen 100 g Emmentaler, in Stücken 1 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel, halbiert 500 g Zucchini, in Stücken 25 g Öl 250 g Tomaten 60 g Tomatenmark 250 g Kochsahne, 15% 2 TL Gemüsebrühpulver 1 EL Mehl etwas Salz & Pfeffer 12 Lasagneplatten (250 g) – Zubereitung – Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze […]
– Zutaten – 4 Portionen 200 g Milch 100 g Schmand 2 Eier 1 TL Salz 1 Pr. Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 250 g Makkaroni 150 g gekochten Schinken 1 EL Butter (zum Einfetten) 50 g Parmesan 40 g Butter 40 g Semmelbrösel 1 Zwiebel 20 g Erbsen, TK – Zubereitung – Makkaroni nach […]
