Spargel im Varoma garen So gart man die zarten Stangen im Varoma: Spargel unter fließendem Wasser waschen, um die Sandreste komplett zu…
Die Hollandaise ist eine Eigelb-Butter-Sauce. Während der Zubereitung muss sich die Butter vollständig mit dem Eigelb vermischen. Die cremige Bindung erhält die…
– Zutaten – 4 Portionen 150 g Hartkäse (z. B. Emmentaler) 2 rote Paprikaschoten, in Stücken 1 Zwiebel, halbiert 1 rote Chilischote,…