Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Broten zugefügt und macht Roggenteige erst backfähig. Ab einem Roggenanteil von 25% muss dem…
– Zu den Teigen: – Nach dem Kneten im Thermomix ist der Teig oft noch etwas bröselig. Bitte keine Flüssigkeit oder…
All unsere Rezepte wurden sowohl für den Thermomix TM5 und den TM31 entwickelt. Und können somit problemlos im neuen und im alten…
– Warum ein Gärkörbchen – Eine schöne Brotform – wie vom Bäcker – gelingt Ihnen mithilfe eines Gärkörbchens. Es gibt sie…
– Zutaten – Eiweiß 1 Prise Salz oder 1 Spr. Zitronensaft – Zubereitung – Eiweiß mit 1 Prise Salz in…
– Zutaten – 4 Eier 140 g Zucker 1 P. Vanillezucker 140 g Mehl 1 TL Backpulver – Zubereitung – Rühraufsatz…
Verschönern Sie Ihre Torte mit selbst gemachten Fondant aus dem Thermomix. Wir zeigen Ihnen wie einfach es geht Fondant herzustellen. Sie…
– Zutaten für 2 Gläser – 500 g kalte Milch, 1,5% o. 3,5% – Zubereitung – Kalte Milch in den…
– Zutaten – 300-400 g Fleisch- bzw. Geflügelstücke – Zubereitung – Vorbereitung: Gewünschtes Fleisch bzw. Geflügel in kleine Würfel oder…
– Zutaten – 1 kleine Menge Obst o. Gemüse (bis 200 g) – Zubereitung – Kleine Menge Obst (z.B. 4-5 Erdbeeren)…