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Hauptgerichte

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Gemüsetagliatelle

HauptgerichteRezepte

– Zutaten – 400g frische Tagliatelle, aus der Kühltheke 50g Pinienkerne 250g Zucchini 175g Cocktailtomaten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1Tl Röstzwiebeln 1El Olivenöl 200g Wasser 40g Tomatenmark 100g Mascarpone 1 El Speisestärke 1 Tl Gemüsebrühpulver 1/4 Tl Cayennepfeffer 1/4Tl Pfeffer 1 Tl Salz 1 Tl Thymian, getr. 1 Tl Basilikum, get. 1 Tl Oregano, getr. […]

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Toast-Lasagne

HauptgerichteRezepteTipps & Tricks

– Zutaten – 1 Packung Toastscheiben (500g) 500g Mozzarella 450g Schinken (Prosciutto cotto) 150g Gouda Für die Soße 2 Knoblauchzehen 60g Zwiebel, halbiert 1 El Öl 250g passierte Tomaten 200g Sahne 1 Tl ital. Kräuter 1 Tl Oregano, gerebelt 1 Tl Salz 1/4 Tl Pfeffer   – Zubereitung –   Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. […]

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Pizzabrot Bianco

BackenHauptgerichteRezepte

– Zutaten – Zutaten Teig 40g Parmesan, in Stücken etwas Rosmarinnadeln 260g Mehl 1/4 Würfel Hefe 130g lauwarmes Wasser 1 El Olivenöl   Zutaten Belag 350g Cherrytomaten, in keine Würfel geschnitten 2 Handvoll Rucola etwas frischen Parmesa etwas Salz&Pfeffer etwas Balsamicocreme   – Zubereitung –   Parmesan und Rosmarinnadeln in den Mixtopf geben und 15 […]

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Spaghetti Noberto

HauptgerichteRezepte

– Zutaten – 250g Spaghetti 150g Garnelen 2 El Olivenöl   1 Knoblauchzehe 1 rote Chillischote 1 Handvoll Petersilie 20g Tomatenmark 30g Sahne 20g Kräuterbutter 20g Weißwein (altern. flüssige Gemüsebrühe) 80g Nudelwasser 1/4Tl Salz 1 Msp. Pfeffer   – Zubereitung – Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen. (80 g Nudelwasser auffangen!)  Knoblauch, Chili (halbiert […]

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Spaghetti Tricolore

HauptgerichteRezepte

Herrliches Sommerfeeling mit italienischem Flair bringen diese Spaghetti Tricolore zu uns!   – Zutaten –   250g Spaghetti 140g Erbsen, TK 125g Mozzarellabällchen etwas frische Basilikumblätter Für die Soße 1 kl. Zwiebel (50g) 1 Knoblauchzehe 2 El Öl 1 Tl Thymian, getr. 1 Tl Oregano, getr. 15g Weißweinessig 25g lauwarmes Wasser 50g Sahne 1 Dose […]

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Tortellini Quattro Formaggi

HauptgerichteRezepte

Ein leckeres und vegetarisches Nudelgericht? Quattro Formaggi ist die Antwort. Durch den Käse in der Soße schmeckt dieses Gericht würzig und verlangt nach gar keinem extra Salz. – Zutaten –   750g frische Tortellini, aus dem Kühlregal etwas Petersilie Für die Soße   90g Pecorino (altern. Parmesan) 90g Greyerzer 90g Appenzeller, mild 75g Butter 1 […]

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