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Desserts & Kuchen

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Tiramisu-Cheesecake

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Lecker gegessen und jetzt noch ein Dessert. Aber was? Tiramisu? Oder doch lieber Käsekuchen? Unsere Antwort: Warum nicht beides in einem? Saftig süß und schnell gemacht. Der Tiramisu-Cheesecake   – Zutaten –   für 10 Portionen bzw. eine Auflaufform (20x30cm)   Für die Quarkcreme 1 kg Quark, 20% 250 g Mascarpone 180 g Zucker 1 P. […]

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Schoko-Pudding-Schnitten

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Ratzfatz und fix geht es mit diesen Kuchen. Schnell, einfach und lecker ist die Devise. – Zutaten –   Für den Pudding 2 P. Vanillepuddingpulver 750 g Milch 80 g Zucker   Für den Teig 5 Eier 220 g Zucker 1 P. Vanillezucker 100 g Öl, neutal 100 g Milch, 1,5% 250 g Mehl 1 […]

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Kirsch-Streuselkuchen

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Juhu, es ist Kirschenzeit und das heißt: Kirschenmarmelade von Omi, Milchreis mit Kirschen-Grütze, Kirschen pur oder mit leckerem Eis und natürlich Kirsch-Streuselkuchen! – Zutaten – für 12 Stücke Für den Teig 125g Butter. in Stücken 125g Zucker 1/2 Tl Vanillezucker 250g Weizenmehl, Typ 405 2 gestr. Tl Backpulver 1 Ei Für den Belag 500g Magerquark 1 […]

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Vanillekipferl-Dessert mit Amaretto

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– Zutaten für 4 Gläser- 100 g Vanillekipferl + 4 Stück zur Dekoration 50 g weiße Kuvertüre 2 EL Amaretto 2 EL Milch 250 g Quark, 20% 250 g Mascarpone 1 geh. EL Zucker 1/2 TL Zimt 2 Spritzer Zitronensaft – Zubereitung – Vanillekipferl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Kuvertüre […]

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Brownies mit softem Kern

Desserts & Kuchen

– Zutaten –  200 g  Zartbitterschokolade 125 g Butter, kleinen Stücken 150 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 125 g Mehl 40 g Backkakao – Zubereitung – Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zartbitterschokolade im Mixtopf 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Butter in Stücken zugeben und 4 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. Zucker, Eier und Salz zugeben und 10 […]

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Apfeltaschen – wie man sie kennt und liebt!

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– Zutaten für 10 Apfeltaschen – 2 Rollen Blätterteig 3 Äpfel 20 g brauner Zucker 1 TL Zitronensaft 1 Msp. Muskat, gem. 1/2 TL Zimt 40 g Milch 60 g Wasser 1 geh. EL Vanillepuddingpulver 300 – 500 ml Frittieröl     – Zubereitung – Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel (ca. 220 -250 g) […]

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