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Rezepte

Hier findet Ihr all unsere veröffentlichten Rezepte, die wir Euch gerne kostlos zur Verfügung stellen.
Alle Rezepte sind sowohl für den Thermomix TM5 als auch für den TM31 geeignet.

Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!

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Hähnchenbrustfilet mit Speck & Tagliatelle

Hauptgerichte

– Zutaten – für 4 Portionen ca. 700 g Hähnchenbrustfilet (4 Stücke Fleisch) 150 g Schwarzwälder Schinken 12 Blätter Basilikum 80 g Frischkäse etwas Salz & Pfeffer etwas Öl zum Anbraten 400 g grüne Bandnudeln   Für die Soße: 1 Knoblauchzehe 1 kl. Handvoll Petersilie 250 g Mascarpone 75 g Weißwein 100 g Sahne 100 […]

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Orientalische Feigenpaste

Dips & Aufstriche

– Zutaten – 1 Glas (220 ml) 100 g getr. Feigen 1 Bio-Orange 50 g Wasser 1 getr. Chilischote 1 TL gelbe Senfkörner 1 Msp. Koriander, gem. 1/2 Bd. Basilikumblätter 1 EL Zitronensaft 20 g Öl 1 Msp. Salz   – Zubereitung – Von den Feigen den Stielansatz entfernen und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe […]

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Bohnensalat „Bella Italia“

Salate

4 Portionen – Zutaten – 450 g grüne Bohnen 200 g Champignons 250 g Tomaten 150 g Mozzarellabällchen 1 Handvoll Basilikumblätter 2 Knoblauchzehen 50 g Pesto rosso 2 EL Olivenöl 30 g Balsamicoessig, hell etwas Salz & Pfeffer   – Zubereitung – Grüne Bohnen schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und in den Varoma […]

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Spaghetti mit Gorgonzola-Walnuss-Soße

Hauptgerichte

– Zutaten – für 3-4 Personen  400 g  Spaghetti  1 Handvoll  frischen Oregano (altern. 1 TL getr.)  25 g  Walnusskerne  100 g  Mascarpone  60 g  Gorgonzola  2 TL  Zitronensaft  40 g  Milch  etwas  Salz & Pfeffer – Zubereitung – Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Oregano in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 klein hacken. […]

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Halloween: Schauriges Minigrab

Desserts & Kuchen

– Zutaten – 90 g Kekse (Oreo) Für den Schokopudding: 100 g Zartbitterschokolade 250 g Milch 200 g Sahne 30 g Zucker 3 Eigelb 10 g Vanillezucker 30 g Speisestärke Für die Deko: 4 Soft-Kekse Dekor-Schrift, schwarze u. rot Dekor-Blumen   – Zubereitung – Oreo Kekse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen. Schokolade […]

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Hähnchentopf mit Gemüse

Hauptgerichte

– Zutaten – Für 2 Personen 1.200 g Wasser (TM31: 800 g) 500 g Hähnchenbrustfilet etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver, scharf 1-2 Karotten (100 g) 1 Zucchini (120 g) 1 Paprika, rot Für die Soße 1 kl. Handvoll Petersilie 100 g Frischkäse 1 TL Tomatenmark 75 g Sahne 120 g Wasser 1 EL Gemüsebrühpulver, gestrichen […]

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